Riche de ses cinq fromages d’appellation, la région Centre a souffert de la crise caprine et doit, plus que jamais, développer l’…
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Le concours de chèvres de Surgères a rassemblé des passionnés de morphologie. Photos et résultats des concours.
Pour vendre du fromage ou de la génétique, certains éleveurs caprins savent regarder au-delà des frontières. Une façon de…
Les éleveurs de chèvres passionnés de concours ont créé une association pour faciliter l'organisation de rencontres.
Le regard de notre dessinateur sur l'actualité.
L'annuaire de Capgenes recense les 700 éleveurs de la base de sélection.
La publicité télévisée sur les fromages de chèvre s’intensifie en France et la promotion collective démarre aux États-Unis.
En pâture comme en bâtiment, le chien de conduite de troupeau est une aide efficace. Grâce à une bonne génétique, un dressage…
En incluant les lactations longues, la production moyenne
d'une chèvre au contrôle laitier frôle les 950 kilos en un peu plus de…
Le concours de fromage organisé le 5 avril dernier par la commanderie du gouste-chèvre de France à Saint-Maixent-l’Ecole (79) a…