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L´Andalousie possède une réelle tradition fromagère souvent méconnue. Une association des fromagers artisanaux a été créée afin…
En 1998, les fromagers artisanaux d´Andalousie ont créé une association dont la finalité est la défense et la promotion des…
Le choix du système alimentaire va influencer de nombreuses composantes de l´élevage. Un colloque à Niort faisait la synthèse des…
Ne traire qu´une fois par jour. Ce rêve pour bien des éleveurs semble maintenant réalisable. C´est le cas à la ferme…
La traite représente près de la moitié du travail d´astreinte en élevage caprin laitier et environ 30 % dans le cas les élevages…