Depuis les années cinquante, la fromagerie des Cévennes agit pour continuer à faire vivre le secteur caprin de la région…
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L’analyse des coûts de production montre que les fromagers du pourtour méditerranéen produisent moins mais vendent plus cher…
Les fromages ou produits laitiers au lait de chèvre ont obtenu 12 médailles d’or, 18 d’argent et 14 de bronze au concours général…
Les outils de tests pendant la traite enregistrent la vitesse d’éjection du lait et le niveau de vide. Ils dessinent des courbes…
Le croisement des données Opti’traite avec celle des concentrations en cellules somatiques des laits de tank permet de préconiser…
Xavier Pouquet, vétérinaire spécialisé en petits ruminants, a profité d’un bilan sanitaire à l’EARL Caprice des vents pour…
La diminution du nombre de cellules peut aussi passer par la sélection génétique. Depuis 2014, Capgenes l’intègre dans son schéma…
Les concentrations cellulaires sont plus élevées chez les chèvres avec des ganglions, abcès, déséquilibres ou indurations…
Dérobées, nouvelles espèces fourragères, modes de récolte : les pistes ne manquent pas pour faire face à un déficit fourrager.