Les ateliers caprins ont assuré les revenus en 2016
En 2016, les élevages caprins du Grand Ouest ont dégagé 28 000 euros de revenus par personne en moyenne. De quoi compenser en partie les mauvais résultats de grandes cultures.
En 2016, les XXXXXX exploitations caprines du réseau Inosys Nouvelle-Aquitaine, Vendée et Maine-et-Loire ont dégagé en moyenne 28 000 € de revenu disponible par unité de main-d’œuvre (UMO) exploitant avec un cheptel de 354 chèvres et une surface agricole de près de 100 hectares. Le revenu a peu évolué en moyenne, excepté pour les systèmes « caprins et cultures de vente » pour lesquels il baisse de manière significative, principalement à cause des mauvais résultats de l’atelier cultures de vente.
