En voulant protéger les jeunes enfants des fromages au lait cru, les autorités sanitaires négligent les atouts santé de la…
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L'élevage pastoral est pertinent économiquement et répond aux enjeux sociétaux actuels. Plaidoyer pour un soutien au pastoralisme.
En voulant protéger les jeunes enfants de fromages au lait cru, les autorités sanitaires négligent les atouts santé de la…
La recherche médicale et agronomique rééquilibre la balance bénéfice-risque de la consommation de fromage, au lait cru ou non.…
Selon une étude de l’Ifop, les consommateurs ont une bonne image des fromages au lait cru, produits authentiques au goût affirmé.
L’élevage pastoral est pertinent économiquement et répond aux enjeux sociétaux actuels. Plaidoyer pour une vraie…
L’association Élevages sans frontières aide les familles en prêtant des chèvres. Elles remboursent en donnant une chevrette.…
Au Gaec de Saint Goal, Emmanuel et Cathy Dousselin élèvent leurs chèvres dans le Morbihan, entre vente directe et laiterie.
La présence de mouches est une nuisance pour la quasi-totalité des élevages. Un protocole bien appliqué peut limiter…