Hervé, Pierre et Baptiste Sorin, du Gaec Cabri'Hyaule à Val-Couesnon (35), ont 520 chèvres en lactation. Ils ont réalisé un…
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À Larribar, dans les Pyrénées-Atlantiques, Michel Irumé a fait le choix il y a quatre ans de changer de production après 19…
L’attribution d’une lettre par an pour le choix du nom des animaux a démarré en 1926 avec les chiens et le système s'est…
Tous les fromagers fermiers connaissent ce sentiment d’inquiétude en arrivant en fromagerie pour observer leur caillé lactique :…
La végétation d’une prairie permanente ou temporaire est en perpétuelle évolution. Des solutions existent pour la préserver, dont…
Au Gaec des Cabrioles, à Fongombault dans l’Indre, le recours aux lactations longues est très large. À chaque période de…
Jeune producteur de picodon, Thomas Chaléac a créé son exploitation il y a deux ans à seulement 19 ans. Il revient sur ses…
Partant du constat de la dégradation de la concentration en cellules des laits de troupeaux caprins depuis plus de 15 ans, l’…
L’audit Breeder Air, proposé par le Saperfel et Eilyps depuis le printemps, évalue différents paramètres d’ambiance du bâtiment…
Le long de la vallée de la Drôme au pied du synclinal de Saoû, Éric Barnier élève 280 chèvres Saanen sur les 53 hectares de…