Une traite de qualité pour des mamelles de chèvres préservées
Partant du constat de la dégradation de la concentration en cellules des laits de troupeaux caprins depuis plus de 15 ans, l’Anicap a soutenu un projet de recherche spécifique à la traite. Le triptyque animal-machine-trayeur en ressort décisif.
« Travailler sur l’aptitude à la traite, rechercher de meilleures conformations, de meilleures tonicités du sphincter et du trayon, c’est agir sur le long terme sur la santé des mamelles », rappelle Marine Minier de l’Institut de l’élevage.
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D. hardy
La traite peut favoriser la survenue des infections mammaires de trois façons : contamination passive des manchons ou des mains ; transmission active des bactéries en cours de traite ; et lorsqu’elle est agressive, pour le sphincter du trayon. Ces infections de la mamelle occasionnent notamment des pertes de production et une modification de la composition du lait. Elles induisent un ensemble de frais liés à la gestion et au soin du troupeau (mise en œuvre de traitements antibiotiques, de réformes anticipées) ou en relation avec la prévention. Une plaquette présente les résultats des travaux conduits par l’Idele sur le sujet vient de paraître et met en avant le triptyque animal-machine-trayeur.
