Située au milieu des bois, près du vieux village de Banon, la fromagerie artisanale de Banon est la principale laiterie…
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L´éditorial du dernier numéro de la revue caprine québécoise " Le Chèvre de file " fait part de l´étonnement du président…
Biolait est un groupement de producteurs qui collecte le lait biologique de vache, de chèvre et de brebis, de 300 producteurs,…
Les animaux vendus sous la marque Gènes+ reproducteurs proviennent d´éleveurs adhérent à Caprigène France depuis au moins 3 ans.
"Le Chavignol a retrouvé le chemin des ventes avec une croissance de + 3,8 %, cela en dépit des difficultés d´approvisionnement…
Avec une production de 320 à 370 millions de litres de lait de chèvre collectés, l´Espagne bénéficie à la fois d´un marché…
Dans le cadre de la refonte et de l´harmonisation de la législation européenne sur la sécurité alimentaire, la commission a…
La définition du lait fait actuellement l´objet de difficiles débats tant au niveau français qu´au plan international (voir La…
Confrontée à une pénurie de lait, la filière Rocamadour veut favoriser de nouvelles installations mais dans un cadre maîtrisé et…