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La campagne de promotion est lancée
La campagne de promotion est lancée
L´Anicap vient de lancer une campagne de promotion du fromage de chèvre sur le thème "A tout instant, passionnément, les fromages…
Les profils d´acheteurs diffèrent d´un produit à l´autre
Les profils d´acheteurs diffèrent d´un produit à l´autre
Ménages aisés et plutôt âgés, les acheteurs de fromages pur chèvre offrent un profil assez typé mais avec des variantes…
Dans le Val d´Aoste, les Olympiades des fromages de montagne
Dans le Val d´Aoste, les Olympiades des fromages de montagne
Plusieurs manifestations fromagères, regroupées sous le nom de Fromages d´auteurs 2002, se dérouleront au mois de novembre en…
Les chèvres du Pilat fournissent la fromagerie Guilloteau
Les chèvres du Pilat fournissent la fromagerie Guilloteau
La réussite de la fromagerie Guilloteau dans ses spécialités au lait de chèvre est à l´origine du développement de sa collecte…
Dans le Massif du Pilat, une relance caprine réussie
Dans le Massif du Pilat, une relance caprine réussie
Développement et installation d´élevages laitiers autour d´une fromagerie et lancement d´une démarche AOC pour la Rigotte de…
A Sainte Maure de Touraine, l´avenir des fromages traditionnels
A Sainte Maure de Touraine, l´avenir des fromages traditionnels
Avec le réseau des villes européennes reliées par le fromage, le Comité plénier des fromages valorise les fromages traditionnels…
Quel système de contrôle ?
Quel système de contrôle ?
Savoir ce que l´on contrôle, bien identifier les points clés de la typicité des produits et leur référentiel. Définir ensuite qui…
Opération humanitaire "200 chèvres pour l´Albanie"
Opération humanitaire "200 chèvres pour l´Albanie"
L´association Heifer France, association humanitaire spécialisée dans les projets d´élevage caprins, a pour projet d´envoyer 200…