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Plusieurs manifestations fromagères, regroupées sous le nom de Fromages d´auteurs 2002, se dérouleront au mois de novembre en…
La réussite de la fromagerie Guilloteau dans ses spécialités au lait de chèvre est à l´origine du développement de sa collecte…
Développement et installation d´élevages laitiers autour d´une fromagerie et lancement d´une démarche AOC pour la Rigotte de…
Avec le réseau des villes européennes reliées par le fromage, le Comité plénier des fromages valorise les fromages traditionnels…
Savoir ce que l´on contrôle, bien identifier les points clés de la typicité des produits et leur référentiel. Définir ensuite qui…
L´association Heifer France, association humanitaire spécialisée dans les projets d´élevage caprins, a pour projet d´envoyer 200…
Le séchage du foin en grange connaît un renouveau d´intérêt dans toutes les régions. Alain Guillet, éleveur de chèvres dans les…