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Essaouira dans le sud du Maroc a accueilli sa première foire caprine
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Présentation des races locales et étrangères, concours d´animaux, mise en valeur des produits régionaux, projets de développement…
Le Mothais sur feuille vise l´AOC (2e partie)
Le Mothais sur feuille vise l´AOC (2e partie)
Suite et fin de l´article consacré au Mothais sur feuille, sauvé dans les années 70 par une poignée de fromagers fermiers et qui…
Le Mothais sur feuille vise l´AOC (1e partie)
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Sauvé dans les années 70 par une poignée de fromagers fermiers, le Mothais sur feuille connaît aujourd´hui un véritable renouveau…
En Turquie, l´élevage caprin reste traditionnel
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Avec un cheptel qui reste important malgré son déclin, l´élevage caprin turc demeure très traditionnel dans ses pratiques.