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Dans les montagnes du Parc de Grazalema, existe une ancienne tradition du fromage de brebis et de chèvre fabriqué à la ferme.…
Les quatre races autochtones de l´Andalousie se spécialisent en production laitière mais tout en préservant la richesse du lait…
Avec 11,5 millions de têtes le cheptel total de l´Union européenne à quinze enregistre une réduction de 5 % mais avec des…
A l´occasion du Salon international de l´agriculture, un colloque a été consacré à l´offre de savoir-faire de la filière caprine…
Grand pays laitier bovin, la Pologne, qui doit rejoindre l´Union européenne l´année prochaine, possède un petit élevage caprin.