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Elevage caprin
Le cheptel europen reste quasiment stable


Le cheptel caprin européen est resté quasiment stable entre 2003 et 2004, alors qu´il avait baissé d´un peu plus de 2 % l´année précédente. Les effectifs ont en effet diminué d´un peu moins de 1 %. L´Union européenne à 25 comptait, fin 2004, 9,1 millions de chèvres et chevrettes saillies et 12,2 millions de caprins. Les 10 nouveaux Etats-membres pèsent peu dans le troupeau caprin européen. Ils ne représentent, en effet, selon le SCEES, qu´environ 455 000 reproductrices, soit 5 % des effectifs européens, dont plus de la moitié est localisée à Chypre. Les évolutions sont contrastées dans les principaux pays producteurs. La Grèce détient toujours le premier des troupeaux européens, essentiellement à vocation viande, avec près de 3,7 millions de reproductrices et 43 % des effectifs totaux. Il se présente en légère hausse en 2004.
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