Elevage caprin
Le cheptel europen reste quasiment stable
Elevage caprin
Le cheptel caprin européen est resté quasiment stable entre 2003 et 2004, alors qu´il avait baissé d´un peu plus de 2 % l´année précédente. Les effectifs ont en effet diminué d´un peu moins de 1 %. L´Union européenne à 25 comptait, fin 2004, 9,1 millions de chèvres et chevrettes saillies et 12,2 millions de caprins. Les 10 nouveaux Etats-membres pèsent peu dans le troupeau caprin européen. Ils ne représentent, en effet, selon le SCEES, qu´environ 455 000 reproductrices, soit 5 % des effectifs européens, dont plus de la moitié est localisée à Chypre. Les évolutions sont contrastées dans les principaux pays producteurs. La Grèce détient toujours le premier des troupeaux européens, essentiellement à vocation viande, avec près de 3,7 millions de reproductrices et 43 % des effectifs totaux. Il se présente en légère hausse en 2004.
A l´inverse, l´Espagne, en seconde position avec 25 % des effectifs et 2,3 millions de reproductrices, accuse une forte perte, de près de 5 % de ses effectifs. Le cheptel français vient ensuite, avec un peu plus de 1 million de reproductrices, 11 % du cheptel européen. Il est aussi orienté à la baisse en 2004, mais légèrement, moins de 2 % de baisse. Celle-ci n´empêche pas une progression sensible de la collecte en 2005. L´Italie et le Portugal, respectivement 9 % et 4 % des effectifs, sont en légère hausse. Avec moins de 3 % des effectifs caprins européens, les Pays-Bas, voient leur cheptel continuer de progresser, malgré la crise subie dans ce pays.
