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Des collégiens experts en dégustation au concours de Sainte-Maure-de-Touraine
Les jeunes jurés formés par l’appellation d’origine protégée décernent chaque année leur palmarès dans le cadre d’un concours qui…
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Prendre en compte les spécificités fermières
L’administration sanitaire et les producteurs fermiers ont échangé le 28 avril dernier sur l'étiquetage nutritionnel, l’…
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Le Printemps des chèvres amène le grand public auprès des éleveurs
Fête conviviale et familiale, le Printemps des chèvres permet aux fromagers fermiers des deux Savoie de se retrouver tout en…
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La multi-activité de la ferme des cascades
Afin de s’adapter à la clientèle estivale et hivernale des stations pyrénéennes, la ferme s’est diversifiée et pratique…
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Des voyants au vert pour la production caprine
L’assemblée générale du syndicat caprin a été l’occasion de revenir sur les chantiers de l’année 2015, comme la…
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Étendre la consommation de chevreau hors des périodes de fêtes
Essentiellement festives, les initiatives se multiplient pour développer la consommation de viande caprine toute l’année et…