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Pâturer des parcours, un savoir-faire

Bien nourrir ses chèvres sur les parcours sans faire régresser la ressource nécessite de déployer un certain savoir-faire.

Il est essentiel de bien appréhender le territoire avant d’opter pour une stratégie pastorale pour l’alimentation des chèvres. Il faudra dans un premier temps repérer les ressources disponibles à proximité de l’exploitation puis accompagner les chèvres sur leur circuit pour observer leur comportement, les zones qu’elles choisissent, surveiller leur impact sur la végétation. Mieux vaut sous-évaluer le potentiel pastoral à valoriser au démarrage et augmenter ensuite la pression de pâturage progressivement, mais sans dépasser un tiers de prélèvement sur le disponible. La ration distribuée pourra aussi être ajustée en surveillant la courbe de lactation.

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