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C’est l’absence de confrontation entre le vendeur et l’acheteur, l’absence de confrontation directe, qui apporte un plus selon Pierre Bazet, directeur d'Elvea Pyrénées.
Comment se renouvelle le marché aux bestiaux de Rabastens
Dans les Hautes-Pyrénées, le marché aux bestiaux de Rabastens, en perte de vitesse depuis des années, cherche une deuxième…
Sur quels produits les prix ont-t-ils le plus augmenté en juin ?
Les Marches
Viande et produits à base de céréales sont les produits les plus frappés par l’inflation en juin selon IRI.
Guerre Russie-Ukraine : flambée historique des cours des céréales
Grandes Cultures
Hausse spectaculaire de 40 €/t sur euronext du prix en blé et en colza, le blé en limit up à Chicago... Les marchés mondiaux des…
Viande : seulement 2 % des Français n’en mangent pas
Les Marches
Afin de mieux suivre les évolutions des nouveaux régimes alimentaires excluant plus ou moins la viande, FranceAgriMer se dote d’…
Différents types génétiques, en croisés et un en pur (normand) sont comparés. Le produit viande représente un levier pour améliorer les revenus des exploitations laitières.
De la viande laitière croisée viande pour la restauration hors foyer
À la ferme expérimentale des Bouviers, dans le Morbihan, l’Institut de l’élevage se penche sur la production de viande rouge…
De gauche à droite, Thierry Frontin et Frédéric Tressières. « Nous ne vendons pas une entrecôte sur catalogue mais une vache et un territoire. » © B. Griffoul
Agriviande : « nous vendons une histoire et des produits atypiques »
Née de la crise de la vache folle, la société Agriviande située dans l'Aveyron sert la viande des producteurs locaux sur la…
Prix record en colza : vers les 600 euros/tonne ?
Grandes Cultures
Les prix du colza ont été propulsés à un niveau encore jamais atteint. Demande dynamique en huile, offre en graines réduite,…
Outre un troupeau de vaches allaitantes, le GAEC du Bout du Monde compte 250 chèvres. « Elles sont sensibles à la qualité du fourrage, c’est un argument de plus pour bien le conserver ».
Valorisateurs de fourrages : « un investissement rentable »
Chez Arnaud Bonneau et Dominique Bodet, l’achat du valorisateur de fourrage est considéré comme "un investissement". En soignant…
 © M-H André
L’Argentine, cette usine à bœufs qui tourne au ralenti
Dans bon nombre d’élevages naisseurs argentins, le potentiel de production est loin d’être utilisé à 100 % de ses…