Dans le Yorkshire, Dovecote Park a été pionnière dans le développement de filières par race en direct avec les éleveurs. L’…
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Le jeu et la compétition, avec retransmission interactive sur une web TV : une façon inédite de promouvoir la prévention des…
Les zones de protection et les zones de surveillance fusionnent afin de n’avoir qu’une « zone réglementée » et d’y permettre…
En vue d’apporter des références sur la qualité de la viande de jeunes bovins de race à viande, l’Institut de l’élevage a conduit…
La production française de viande bovine n'est pas strictement en phase avec la demande intérieure. Cette inadéquation entre l'…
La Brangus, une souche issue du croisement entre l'Angus et des races zébuines, a apporté une solution au déplacement des zones…