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La France séduit toujours les agriculteurs européens
La France séduit toujours les agriculteurs européens
Attirés par un foncier plus accessible, des agriculteurs étrangers continuent à s´installer en France. La langue et la complexité…
De bons résultats technico- économiques mais un coût de production élevé
De bons résultats technico- économiques mais un coût de production élevé
Globalement, les grands troupeaux obtiennent de bonnes performances techniques et économiques mais davantage liées au niveau…
D´après les bilans travail, l´organisation est primordiale pour gagner du temps
D´après les bilans travail, l´organisation est primordiale pour gagner du temps
Les bilans travail révèlent d es marges de progrès importantes en matière d´organisation du travail. Notamment autour des tâches…
Un élevage écossais engagé dans la Qualité QMS
Un élevage écossais engagé dans la Qualité QMS
Des produits de moins de trente mois vendus gras sous le logo « Scotch beef » tout au long de l´année.
Des consommateurs reconnaissants des efforts de la filière
Des consommateurs reconnaissants des efforts de la filière
En Ecosse, l´Office des viandes a fait un important travail pour la certification et la promotion de sa viande de boeuf d´origine…
La règle du « toujours plus » ne serait pas forcément la meilleure pour le poids de carcasse
La règle du « toujours plus » ne serait pas forcément la meilleure pour le poids de carcasse
Certaines enseignes de la grande distribution font la grimace pour commercialiser des muscles issus de carcasses de plus de 450…