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Attirés par un foncier plus accessible, des agriculteurs étrangers continuent à s´installer en France. La langue et la complexité…
Globalement, les grands troupeaux obtiennent de bonnes performances techniques et économiques mais davantage liées au niveau…
Les bilans travail révèlent d es marges de progrès importantes en matière d´organisation du travail. Notamment autour des tâches…
Des produits de moins de trente mois vendus gras sous le logo « Scotch beef » tout au long de l´année.
En Ecosse, l´Office des viandes a fait un important travail pour la certification et la promotion de sa viande de boeuf d´origine…
Certaines enseignes de la grande distribution font la grimace pour commercialiser des muscles issus de carcasses de plus de 450…