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Recul du nombre de vaches finies dans le bassin charolais

engraissement à l'herbe vaches charolaises
© Chambre d'agriculture de la Creuse

Le réseau d’élevage du bassin charolais réalise chaque année une synthèse des données commerciales (prix payés aux éleveurs et poids de vente) pour les différentes catégories de bovins commercialisées par les principaux opérateurs commerciaux (1) présents sur cette grande zone d’élevage située à cheval sur les régions Aura, Bourgogne Franche Comté, Nouvelle Aquitaine et Centre Val de Loire.

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