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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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"Mon système est bien organisé pour beaucoup de travail"

EARL de Rinange, en Moselle. Stéphane Losson conduit seul un système assez intensif, avec 120 vêlages en système naisseur engraisseur et des cultures. Il a investi dans la fonctionnalité des bâtiments et ne délègue pas les travaux sur cultures.

Avec 120 vêlages en système naisseur engraisseur et 78 hectares de cultures, le système de Stéphane Losson est assez intensif. Il est installé seul sur l’exploitation depuis une quinzaine d’années. Il peut cependant toujours compter sur la participation très active de son père âgé de 71 ans, aux travaux quotidiens comme aux chantiers de saison. Son fils âgé de 17 ans commence également à apporter une aide précieuse. "La surface est la même qu’à mon installation, à quatre ou cinq hectares près", raconte Stéphane Losson. Pour augmenter la dimension économique de l’exploitation, le troupeau est passé de 70 vaches en 2003, à 150 vaches en 2013. "Mais c’était vraiment trop tendu en termes de travail, et le système fourrager était saturé. Mes résultats économiques se dégradaient. J’ai alors décidé de réduire le nombre de vêlages." L’éleveur pensait revenir progressivement à 100 vêlages. Finalement, il se trouve bien avec 120 vêlages depuis quelques années.

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