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« Gérer le pâturage pour intensifier la production de bovins maigres »

Au Gaec La saint frère en Vendée, l’optimisation du pâturage se traduit par un chargement conséquent et limite le niveau des charges. À surface équivalente, l’exploitation est passée d’un système naisseur-engraisseur à un système naisseur en doublant le nombre de vêlages.

À Chambretaud aux portes du scénoparc du Puy du Fou, en Vendée, le système d’élevage de Jean-Michel Murzeau et de son fils Gaël a un côté innovant. Il semble surtout efficace pour affronter l’actuelle flambée du prix des intrants. La conduite d’élevage est des plus économe. Elle repose d’abord sur une très fine gestion du pâturage pour faire en sorte que les croissances reposent sur une herbe pâturée au bon stade le plus longtemps possible en minimisant les stocks fourragers.

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