Conjoncture
En bovin viande, les hausses de prix encore grignotées par le poids des charges

Les prix des gros bovins finis, toutes catégories confondues, démarrent l'année 2023 à de hauts niveaux, tirés par la pénurie d'offre. Mais la flambée des prix des matières premières, qui a encore pris de l'ampleur au second semestre, vient ternir cette embellie. 

Publié le 20 janvier 2023 - Par
Lucie Pouchard
Les faibles disponibilités tirent les prix des bovins finis vers le haut en ce début d'année, mais ces signaux de marché positifs sont rattrapés par des niveaux de charges qui ne cessent de croître.
Les faibles disponibilités tirent les prix des bovins finis vers le haut en ce début d'année, mais ces signaux de marché positifs sont rattrapés par des niveaux de charges qui ne cessent de croître.
© L.Pouchard

"Sur la première semaine de janvier 2023, les cours des gros bovins finis atteignent des niveaux inédits, bien au-dessus de ceux pratiqués dans les autres États membres", révèle Caroline Monniot, agroéconomiste à l'Institut de l'élevage (Idele), à l'occasion de la journée Grand Angle Viande le mercredi 18 janvier 2023 à Paris. 

Économie & société
Institut de l'élevage
Économie
Vaches de réforme
Jeunes bovins
Prix

Vous aimerez aussi

Publicité
Vous êtes abonné(e)
IDENTIFIEZ-VOUS
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Créer un nouveau compte
Réinitialiser votre mot de passe
Je me connecte
Vous n'êtes pas abonné(e)
Créez un compte
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Bovins Viande.
Créez un compte

Les plus lus

Pour toucher le bonus haies, il faut faire certifier la gestion durable des haies.
PAC 2023 : un bonus haies de 7 euros l’hectare
05 janvier 2023
Le bonus haies et le nouveau barème pour les infrastructures agroécologiques sont les deux nouveautés de la PAC 2023-2027…
Bovins viande : un revenu 2022 bas, sauf pour les systèmes avec cultures
19 janvier 2023
L'Institut de l'Elevage a simulé sur cas-types le revenu 2022 des élevages bovins viande. Hausse des prix des bovins et hausse…
La convergence aggrave la perte sur l'aide couplée pour les systèmes engraisseurs spécialisés de jeunes bovins, naisseurs-engraisseurs de jeunes bovins et naisseurs-engraisseurs de veaux sous la mère.
PAC 2023 : les aides du premier pilier ne favorisent pas les systèmes qui engraissent
03 janvier 2023
D’après une simulation de l’Institut de l’élevage, les systèmes qui engraissent seraient franchement perdants sur le premier…
En Espagne, la convergence n'est pas favorable aux systèmes engraisseurs.
PAC 2023 : quels choix ont fait nos voisins européens pour les bovins viande ?
03 janvier 2023
Chez nos voisins et partenaires européens, les aides couplées aux bovins viande évoluent globalement peu, et il n’y a pas…
taureau race limousine
A Lanaud, quatre taureaux limousins vendus aux enchères plus de 15 000 euros
13 janvier 2023
100 % des veaux ont été vendus lors des enchères pour la deuxième série de taureaux limousins issus de la station nationale de…
Pour l’engraissement de jeunes bovins ou de femelles, les repères sont bousculés entre de nouveaux niveaux de charges alimentaires, et des cotations des animaux qui évoluent constamment et rapidement.
Une conjoncture déstabilisante pour l’engraissement
04 janvier 2023
Entre volatilité des cours des matières premières pour l’engraissement des bovins viande et cotations inédites des animaux, les…

Inscription Newsletter

Qu’est ce qui a agité la filière bovins viande ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Réussir Bovins Viande
Publicité
Je m'abonne
A partir de 100€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site bovins viande
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière bovins viande
Consultez les revues bovins viande au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière bovins viande