Bovinéo : « La segmentation du marché des jeunes bovins est porteuse »
Bovinéo pense que le marché des jeunes bovins va continuer à se segmenter, et la volonté de l’organisation de producteurs vendéenne est d’accompagner les éleveurs dans cette évolution.
« Nous pensons que le marché des jeunes bovins va continuer à se segmenter et notre volonté est d’accompagner les éleveurs dans cette voie », explique Nicolas Picard, directeur de Bovinéo.
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S. Bourgeois/Archives
Sur l’année 2020, l’organisation de producteurs vendéenne Bovinéo a commercialisé 32 000 jeunes bovins. Les volumes sont orientés à la baisse : en deux campagnes, la structure a perdu 5 000 têtes. « Vingt-cinq pour cent de nos adhérents naisseurs engraisseurs sont devenus naisseurs, explique Nicolas Picard, directeur de Bovinéo. Chez les engraisseurs spécialisés en revanche, l’activité est assez stable dans le temps. Les arrêts d’activité pour départ en retraite sont compensés par l’entrée en activité de nouveaux investisseurs, qui démarrent avec 200 à 300 places d’engraissement. Et certains engraisseurs spécialisés déjà en place augmentent leur capacité de 200 places. »
