« J’ai fait tout mon travail d’astreinte en deux heures et demie », sur mon élevage laitier bio en Ille-et-Vilaine

« Dès mon stage de pré-installation en 2003, mes maîtres de stage m’avaient mis en garde sur le temps de travail, se souvient Jean-Yves Guémin. C’est un objectif que j’ai toujours eu à l’esprit dans l’évolution de mon exploitation ». Pas à pas, l’éleveur a fait évoluer son système pour arriver aujourd’hui à caler sa journée de travail entre 9 h et 16 h 30, et « un peu plus en période de foin », concède-t-il en souriant. L’astreinte de la traite et de l’alimentation est effectuée en deux heures le matin et Jean-Yves Guémin passera une demi-heure le soir pour nourrir les veaux.

Jean-Yves Guémin élève 42 vaches sur 63 hectares de prairies, dont 31 sont accessibles. Si son système a toujours été très herbager, la part de prairies a augmenté avec le passage en bio en 2010 jusqu’à devenir la culture unique. Les vaches pâturent neuf mois par an et le foin est séché en grange. « Le pâturage réduit le besoin de mécanisation et, en hiver, n’avoir un seul fourrage à gérer facilite le quotidien », souligne l’éleveur.

Simplicité et efficacité comme maîtres mots

Un pas supplémentaire dans la diminution du temps de travail a été franchi en septembre 2021 avec le passage en monotraite: « J’ai fait ce choix pour réduire l’astreinte et ne pas “saturer de traire”, explique Jean-Yves Guémin. Quand on travaille seul, assurer une seule traite par jour apparaît beaucoup plus gérable en termes de fatigue comme d’organisation. Une fois la traite faite, je peux me libérer la journée pour faire autre chose », apprécie-t-il. La monotraite permet aussi d’envoyer les vaches pâturer plus loin. « Comme elles font un seul aller/retour par jour, elles vont jusqu’à 900 mètres. En plus, comme je trais plus tard, je leur fais traverser la route qui sépare l’exploitation d’une partie des prairies à une heure où il y a moins de circulation », souligne l’éleveur.

Jean-Yves Guémin branche les huit postes de sa salle de traite en 2 × 4 et pendant la traite, il s’avance sur des petites tâches à proximité du bloc traite comme la buvée des veaux : « En deux heures, tout est fait. Je repasse juste vers 16 h pour donner à boire aux veaux et repousser le fourrage ». Simple et efficace.