Cotation des agneaux britanniques Une cotation des agneaux britanniques très élevée qui entame sa baisse saisonnière

La cotation britannique semble avoir entamé une baisse après sa vertigineuse ascension. A 6,35 £/kg en semaine 25, l’agneau britannique valait +1,66 £ de plus qu’en 2020 et +1,83 £ de plus qu’en 2019 la même semaine. La production abattue recule depuis le début d’année, en lien avec un cheptel affecté par le dérèglement du marché de l’agneau britannique, pour tenter d’anticiper un potentiel No Deal en 2019 et 2020. Les importations de viande ovine britannique, qui représentent une part conséquente de la consommation au Royaume-Uni, reculent aussi nettement depuis le Brexit, en provenance d’Irlande et de Nouvelle-Zélande, notamment. Cela participe au maintien d’une cotation particulièrement élevée mais freine toutefois les exportations.