Marché et prix des œufs au 25 octobre 2022
La demande en œufs calibrés est assez limitée, notamment sur Rungis. Les grossistes franciliens ajustent leurs achats à la baisse de l’activité liée aux vacances scolaires et anticipent une accalmie encore plus forte avec le pont de la semaine prochaine. Comme l’offre est très restreinte, les prix ne se détendent pas pour autant et restent facilement reconduits.
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