La Fédération française des marchés d’intérêt national (FFMIN) exprime « sa plus vive inquiétude sur les risques majeurs que ferait courir la banalisation de l’ouverture du commerce de détail le dimanche sur le commerce alimentaire. (...) Cette ouverture du dimanche porterait atteinte au juste équilibre existant entre la grande distribution et le commerce de détail alimentaire de proximité. » La FFMIN « met en garde les parlementaires sur les conséquences » de ce projet et leur demande de « repousser (...) toutes les mesures susceptibles de remettre en cause » l’équilibre actuel.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.