Fruits : Les ventes de poires ont conservé un rythme régulier hier, en raison de quelques achats de réassorts après Noël. Même constat pour la pomme : une petite demande de réapprovisionnements a été enregistrée sur l’Hexagone, tandis que l’export a généré aussi un courant d’affaires régulier. Le commerce du kiwi est resté pour sa part très calme en ces derniers jours de décembre.
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Légumes : Le niveau plus limité des volumes de chou-fleur — 124 770 têtes commercialisées hier — a occasionné une petite remontée des prix, ces derniers conservant néanmoins de bas niveaux.
Le marché de la salade s’est montré plus calme sur l’Hexagone comme à l’export. En endive et en poireau, les besoins de réapprovisionnements après Noël, de la part des enseignes, ont permis de maintenir un courant de ventes correct.
