Les producteurs pourraient s'en réjouir si les charges de production n’avaient pas explosé dans leurs exploitations. La Coopération laitière estime la hausse des coûts entre 15 et 18 euros les 1000 litres selon les exploitations. «La hausse du prix du lait va à peine couvrir cette hausse», déplore Damien Lacombe. «Il est nécessaire de revaloriser le prix sur les exploitations», assène-t-il.
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La hausse des charges concerne aussi les industriels, confrontés aux hausses de prix des emballages et plastiques. "Nous demandons de nécessaires hausses de tarifs à nos clients, en lien avec cette inflation, soit +5 à +7% de hausse", a insisté Damien Lacombe.
