La réunion du 3 janvier entre Lactalis et l’association l’organisation de producteurs l’Unell n’aura pas permis d’aboutir à un accord sur le prix du lait du premier trimestre 2024. Ce qui bloque : l’évolution des coûts de production dans le calcul du prix du lait prévu par l’accord-cadre.
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Face au blocage, Lactalis a décidé de reconduire le prix du lait payé aux adhérents de l’OP de décembre sur le mois de janvier. « 405€/1000 l en prix de base supérieur au prix issu de la formule contractuelle et un prix payé total de l’ordre 435€/1000l », indique le groupe laitier qui fait valoir sa « stratégie responsable ».
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Préserver la compétitivité des produits laitiers
« Le principal enjeu de la filière est maintenant de contenir l’érosion des volumes de ventes de produits laitiers en France. L’évolution du prix du lait (sur la partie agricole comme sur la partie industrielle) doit être juste pour que les produits laitiers restent accessibles aux consommateurs, notamment les plus modestes et que les ventes repartent à la hausse, surtout sur les produits à marques nationales, mieux valorisés, et aujourd’hui en net recul, écrit Lactalis dans son communiqué. Cette démarche est nécessaire : il nous faut trouver un juste équilibre pour préserver la compétitivité des produits laitiers à long terme, et donc la pérennité de l’ensemble de la filière française. C’est la stratégie responsable que Lactalis France souhaite poursuivre en 2024. »
Le transformateur assure s’être inscrit « en 2022 et 2023, au plus fort de l’inflation (…) dans une démarche de valorisation de la filière » en payant un prix du lait 2023 de 464€/1000l toutes qualités et primes confondue en hausse de 9% par rapport à 2022.
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