COTidienne Prix des céréales - Tendance baissière des cours en blé et orge, renchérissement du maïs

Le prix des céréales à paille n'ont peut-être pas évolué entre le 27 et le 28 décembre, perdant l'ordre d'un euro la tonne en blé tendre et en orge fourragère sur le marché physique français. Et ce, suivant les variations du contrat blé sur Euronext. Les cotations du maïs hexagonal ont eu tendance à progresser dans le même temps, alors que son contrat sur Euronext se stabilisait sur l'échéance mars mais gagnait du terrain sur les échéances suivantes. Dans cette dernière semaine de l'année, les volumes d'activité ne sont peut-être pas importants, les opérateurs étant nombreux à être en congés.

Quid de la tempête polaire aux Etats-Unis ?

Sur le CBOT, les cours du blé et du maïs ont quelque peu progressé dans le même temps. L'inquiétude est toujours de mise quant aux conséquences de la tempête polaire sur les cultures d'hiver aux États-Unis. Par ailleurs, l'assouplissement des règles sanitaires anti-Covid en Chine serait de nature à relancer la demande du pays, ce qui soutiendrait le prix.

Si l'année 2022 a vu le marché mondial des céréales entrer dans une ère d'incertitudes, bouleversé par une guerre sur le sol européen qui a mis en lumière la fragilité des systèmes alimentaires, les analystes du marché qualifient 2023 d'« année des extrêmes », « hors norme », « extraordinaire », indique l'AFP. Les experts s'attendent pour 2023 « au maintien d'une assez forte nécessité et à des prix éventuellement soutenus par le retour aux achats de la Chine, qui lève ses restrictions sanitaires », ajoute le média. Sur le papier, les stocks mondiaux de blé sont au plus haut chez les pays exportateurs mais « 35 % des stocks sont aujourd'hui en Russie », ce qui conforte sa position d'arbitre en cas d'incident climatique majeur chez un autre grand exportateur, souligne, à l'agence de presse, Arthur Portier d'Agritel.
 

Marchés physiques français du 28 décembre 2022 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 27 décembre 2022

Cotations commerciales des produits laitiers du 22 décembre 2022

Evolution dollar / euro du 28 décembre 2022

Clôture du marché à terme de Chicago du 28 décembre 2022

Clôture du marché à terme Euronext du 28 décembre 2022

Cotations des marchés internationaux du 28 décembre 2022