Cotidienne Prix des Céréales le 6 juillet : poursuite de la baisse des cours du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs

Les prix des céréales sur le marché physique français ont continué de reculer entre les 5 et 6 juillet, dans le sillage d’Euronext et du CBOT. Les conditions météorologiques s’améliorent en Amérique du Nord, avec l’arrivée de précipitations aux Etats-Unis dans la Corn Belt, favorables aux cultures de maïs et de blé de printemps, et dans le sud du Canada ainsi que des températures chaudes mais non caniculaires dans le Midwest états-uniens. En Europe, en revanche, les pluies, bénéfiques aux cultures de maïs, pourraient perturber les récoltes de blé et dégrader sa qualité. En orge fourragère, les PS sont très hétérogènes (inférieurs ou supérieurs à 62 kg/hl), ce qui pourrait limiter le disponible exportable dans les pays aux cahiers des charges stricts. Par ailleurs, l’arrivée des récoltes originaires de la zone mer Noire (avec l’Ukraine et la Roumanie, qui attendent des récoltes record en blé) pèsent sur les cours mondiaux.

Les importateurs profitent de la baisse des cotations

Concernant le commerce international, les Etats-Unis ont enregistré, en semaine 26, des exportations de blé (258 438 t) supérieures aux prévisions du marché mais dans les attentes des opérateurs en maïs (1 235 931 t), selon l'USDA. L’Algérie a lancé un appel d’offres pour 50 000 t de blé meunier en origine optionnelle (chargement en août), la Turquie en recherche 395 000 t (chargement entre les 16 et 30 août). La Jordanie, de son côté, en a acquis 60 000 t, à charger entre les 1^er et 15 février.

Dans les champs, les conditions de culture aux Etats-Unis se sont dégradées en blé de printemps, avec un recul de 4 points dans la catégorie « bonnes à excellentes » d’une semaine sur l’autre à seulement 16 %, et en blé d’hiver, avec un recul d’un point à 47 %. Elles sont stables à 64 % en maïs.

Marchés physiques français du 6 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 6 juillet 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 1 juillet 2021

Evolution dollar / euro du 6 juillet 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 6 juillet 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 6 juillet 2021