Cotidienne Prix des céréales le 22 novembre: Les cours du blé tendre ont passé la barre des 300 €/t

Les prix des céréales sur les places hexagonales ont progressé entre les 19 et 22 novembre, à l’image des marchés à terme européen et états-unien. Le contrat Blé tendre sur Euronext, et le prix du blé tendre français dans son sillage, a passé la barre symbolique des 300 €/t. A Chicago, le cours du blé, exprimé en dollar, est également au plus haut depuis neuf ans. Les prix du blé en zone mer Noire ont également gagné du terrain, conduisant à une hausse des taxes à l’exportation en Russie (à 78,30 $/t cette semaine, contre 77,10 $/t précédemment). Les raisons de ce mouvement haussier sont multiples : le dynamisme de la demande mondiale, avec notamment des rumeurs d’achat de blé français par la Chine ; la dégradation aggravée de la qualité du blé australien (niveaux de protéines inférieurs aux prévisions) ; les inondations au Canada perturbant la logistique ; les conditions sèches dans le Midwest et les plaines du nord des Etats-Unis ; la fermeté des intrants et de l’énergie ; la situation géopolitique (Biélorussie, Russie/Ukraine…) ; la tension sur les disponibilités mondiales (en blé, notamment) … 

Dans les champs, on notera l’altération des conditions de culture du blé d’hiver états-unien (en baisse de deux points en une semaine, à 44 %), alors que les semis sont réalisés à hauteur de 96 % de la sole prévue (en hausse de deux points sur la semaine). Les emblavements de maïs sont, quant à eux, effectués à 95 %. 

Sur la scène internationale, les exportations hebdomadaires états-uniennes se sont révélées en dessous des attentes du marché en blé, à 177 799 t, mais en phase avec les estimations des opérateurs en maïs, avec 618 490 t. Les exportations russes de blé sont en baisse de 34 % depuis le début de la saison de commercialisation 2021/22 le 1er juillet, en raison d'une récolte plus faible et des taxes à l'exportation, selon Reuters. De son côté, le Bangladesh et la Corée du Sud sont, respectivement, à la recherche de 50 000 t de blé et 50 000 t de maïs. Un fabricant d’aliments pour animaux privé sud-coréen a, par ailleurs, acheté 69 000 t de maïs, d’origine sud-africaine ou sud-américaine. Quant à la Turquie, elle a augmenté le volume de son appel d’offres en orge fourragère, de 50 000 t à 370 000 t.

Marchés physiques français du 22 novembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Orges de brasserie du 17 novembre 2021

Cotations des issues de meunerie du 16 novembre 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 18 novembre 2021

Evolution dollar / euro du 22 novembre 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 22 novembre 2021 Clôture du marché à terme Euronext du 22 novembre 2021

Cotations des marchés internationaux du 22 novembre 2021