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Cotidienne Prix des Céréales le 15 juin : la météo favorable aux cultures dans l'hémisphère nord pèse sur les cours du blé, de l'orge et du maïs

- 16 juin 2021 - 5 min

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Les prix du blé tendre, de l'orge fourragère et du maïs ont reculé de concert sur Euronext et, par ricochet, sur les marchés physiques français, à l'image de Chicago (blé, maïs).

Les conditions météorologiques aux Etats-Unis s'annoncent davantage favorables aux cultures de maïs et de blé dans les prochains jours, avec quelques pluies annoncées.

Autre élément baissier pour les cours du blé : l'annulation de l'appel d'offres égyptien.

La chaleur et la sécheresse en France sont sources d'inquiétudes, mais des pluies sont attendues. Attention aux fortes précipitations attendues en Espagne, susceptibles de perturber les récoltes d'orge en cours.

En Allemagne, l'association des coopératives locale table sur une récolte 2021 de blé tendre à 22,98 Mt, en hausse de 3,8 % par rapport à l'an dernier.

Marchés physiques français du 15 juin 2021 (base juillet pour les céréales)

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Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2021	juil.-sept.	206,00	N	-3,00
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2021	juil.-sept.	206,00	N	-3,00
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2021	juil.-sept.	205,00	N	-3,00
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager Récolte 2021	juil.-sept.	205,50	N	-3,00
Fob Moselle	meunier Récolte 2021	oct.-déc.	197,00	N	-3,00
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	juil.	209,30	N	-1,21
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021	juil.	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	juil.	211,50		-1,55
Départ Marne	BPMF Récolte 2021	juil.-sept.	199,00	N	-3,00
Départ Sud Côte-d'Or	meunier Récolte 2021	juil.-déc.	192,00	N	-2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2021	juil.-sept.	199,00	N	-3,00
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2021	juil.-oct.	225,00	N	-5,00

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Port La Nouvelle	normes semoulières Récolte 2021	juil.-sept.	270,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	qual. moy. Récolte 2021	juil.-sept.	270,00-275,00	N
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2021	juil.-sept.	270,00-275,00	N

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	Récolte 2020	juil.-sept.	249,00	N	-2,00
Rendu La Pallice	Récolte 2020	juil.-sept.	250,00	N	-2,00
Fob Bordeaux	Récolte 2020	juin-sept.	254,00	N	-2,00
Fob Rhin	Récolte 2020	juil.-sept.	268,00	N	-3,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret	Récolte 2020	juil.-sept.	264,00	N	-2,00
Départ Sud-Est	Récolte 2020	juil.-sept.	255,00	N	0,00

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2021	juil.-sept.	203,00	N	-3,00
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021	juil.-sept.	191,00	N	-3,00
Départ Aisne	62/63 kg/hl Récolte 2021	juil.-sept.	191,00	N	-3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2021	juil.-août	192,00	N	-3,00
Départ Marne	62/63 kg/hl Récolte 2021	juil.-sept.	189,00	N	-3,00
Départ Sud Côte-d'Or	62/63 kg/hl Récolte 2021	juil.-sept.	184,00	N	-3,00
Départ Sud-Est	63 kg/hl Récolte 2021	juil.-oct.	210,00	N	0,00

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021	oct.-mars	212,00	N	-3,00

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021	oct.-mars	217,00	N	-3,00

Cotations des issues de meunerie du 8 juin 2021

Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	189,00-191,00	T
	pellets	dispo.	198,00-200,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	198,00-200,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	229,00-231,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 10 juin 2021

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	2555,00	T	-15,00

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	1027,00	N	0,00

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	normes hollandaises	dispo.	inc.
	sans norme	dispo.	inc.

Evolution dollar / euro du 15 juin 2021

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,8259 euro
1 euro	1,2108 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 15 juin 2021

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	661,50	cents/bois.
Maïs	667,50	cents/bois.
Ethanol	2,460	$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 15 juin 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Sept. 2021	205,75
Déc. 2021	206,00
Mars 2022	207,00
Volume	44287

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Août 2021	258,00
Nov. 2021	204,25
Janv. 2022	205,50
Volume	1044

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 15 juin 2021

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Juil. 2021	72,12 $

Indices des frets maritimes	du 10 juin	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	2669	188,00
Baltic Capesize Index (BCI)	2899	411,00
Baltic Panamax Index (BPI)	3204	139,00
Baltic Supramax Index (BSI)	2552	44,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	1355	12,00