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COTidienne Prix des céréales le 11 juillet : la chaleur et le manque d'eau dopent les cours du maïs

- 12 juillet 2022 - 5 min

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Les cours des céréales ont évolué en ordre dispersé, avec des cotations de céréales à paille en baisse et des prix du maïs en hausse sur le marché physique français. Le contrat Blé a clôturé en retrait sur Euronext dans le sillage de son homologue sur le CBOT compte tenu de la bonne progression des travaux de récolte aux Etats-Unis et en Europe occidentale. Les températures, attendues au-delà des normales saisonnières sur cette dernière zone, sont propices au bon déroulement de la moisson. Un élément qui a au contraire apporté du soutien au prix du maïs, en cours de développement, qui pourrait souffrir de cette chaleur, en l’absence d’eau.

Des marchés financiers dans le rouge

Selon le dernier crop progress diffusé par l’USDA, au 10 juillet, 63 % des blé d’hiver ont été récoltés aux Etats-Unis (attente à 68 %, moyenne quinquennale à 61 %), et 71 % des parcelles de blé de printemps évoluaient dans des conditions "bonnes à excellentes". Les surfaces de maïs connaissaient quant à elles des conditions "bonnes à excellentes" pour 64 % d’entre elles (sous les attentes à 65 %).
Par ailleurs, l’USDA a fait part d’inspections à l’exportation de blé à 309 600 t (272 900 T la semaine précédente) et de maïs à 933 700 t (876 400 t la semaine passée).

Sur le plan économique, les marchés financiers, européens et nord-américains, ont globalement fini la journée dans le rouge, compte tenu du nouveau variant Omicron découvert en Chine notamment. Un élément qui vient renforcer les craintes d’une croissance limitée à l’échelle internationale. L’euro s’approche de plus en plus du dollar, très plébiscité actuellement. Le pétrole a de son côté affiché une légère progression.

Marchés physiques français du 11 juillet 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2022	août-sept.	355,00	N
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2022	août-sept.	357,00	N
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2022	juil.-sept.	356,00	N
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022	août-sept.	349,00	N
Fob Moselle	meunier Récolte 2022	sept.-déc.	333,00	N
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	juil.	368,13
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021	juil.	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	juil.	373,30
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2022	août-sept.	337,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2022	août-sept.	345,00	N
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2022	juil.-sept.	360,00	N

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Port La Nouvelle	normes semoulières Récolte 2022	juil.-sept.	490,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	normes semoulières Récolte 2022	juil.-sept.	465,00	N
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2022	juil.-sept.	480,00	N

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Bordeaux	Récolte 2021	juil.-août	318,00	N
Rendu La Pallice	Récolte 2021	juil.-août	313,00	N
Rendu Pontivy/Guingamp	Récolte 2021	juil.-sept.	363,00	N
Fob Bordeaux	Récolte 2021	juil.-août	323,00	N
Fob Rhin	Récolte 2021	juil.-sept.	321,00	N
Départ Sud-Est	Récolte 2021	juil.-sept.	345,00	N

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2022	juil.-sept.	310,00	N
Rendu Pontivy/Guingamp	63 kg/hl mini Récolte 2022	juil.-sept.	310,00	N
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022	sept.-déc.	289,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2022	juil.-sept.	298,00	N
Départ Sud-Est	62/63 kg/hl Récolte 2022	juil.-sept.	335,00	N

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2022	oct.-mars	355,00	N

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022	oct.-mars	405,00	N

Cotations des issues de meunerie du 5 juillet 2022

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Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	193,00-195,00	T
	pellets	dispo.	208,00-210,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	230,00-232,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	328,00-330,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 7 juillet 2022

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	3850,00	N

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	1120,00	N

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	sans norme	dispo.	inc.
	normes hollandaises	dispo.	inc.

Evolution dollar / euro du 11 juillet 2022

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,9903 euro
1 euro	1,0098 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 11 juillet 2022

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	843,75	cents/bois.
Maïs	781,25	cents/bois.
Ethanol	2,160	$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 11 juillet 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Sept. 2022	352,50
Déc. 2022	342,50
Mars 2023	339,25
Volume	57284

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Août 2022	326,50
Nov. 2022	313,25
Mars 2023	314,00
Volume	2373

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 11 juillet 2022

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Août 2022	104,09 $

Indices des frets maritimes	du 8 juillet	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	2067	-6,00
Baltic Panamax Index (BPI)	2223	-55,00
Baltic Capesize Index (BCI)	2270	65,00
Baltic Supramax Index (BSI)	2163	-40,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	1185	-15,00