COTidienne Prix des céréales le 11 août : baisse des cours du blé tendre et de l’orge fourragère mais renchérissement du maïs sur le marché physique français

Les prix du blé tendre et de l'orge fourragère sur le marché physique français se sont repliés entre le 10 et le 11 août, à l’image du contrat Blé sur Euronext. Et ce, en raison du renforcement de l’euro face au dollar et de l’intensification du conflit russo-ukrainien autour de la centrale nucléaire de Zaporozhye. En revanche, les cours du blé sur le CBOT ont progressé, dans le même temps.

En maïs, les prix sur les places hexagonales ont gagné du terrain, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Stratégie grains a révisé à la baisse son estimation de production européenne de maïs pour 2022, de 10 Mt.

Les opérateurs étaient dans l'attente du rapport mensuel de l'USDA sur l'offre et la demande agricoles mondiales en céréales, à paraître ce jour.

Fin de récolte pour les orges de printemps en France

Côté météo, les conditions de culture chaudes et sèches aux Etats-Unis demeurent défavorables au blé de printemps. En Europe de l’Ouest, en France et en Italie, l’arrivée des précipitations va bénéficier aux cultures de maïs. En zone mer Noire, si les pluies attendues vont profiter aux parcelles de maïs dans l’Ouest de l’Ukraine et la Roumanie, celles des cultures de printemps en Russie subissent toujours un stress hydrique. Au Brésil, l’absence de précipitations favorise la récolte de maïs Safrinha. La Conab a révisé à la baisse la production brésilienne de maïs sur la campagne 2021/2022 en cours, à 114,69 t, en raison d’une seconde récolte moins importante que prévu. En Argentine, les semis de blé tendre sont rendus plus faciles par les récentes averses. En Australie, les pluies attendues seront bénéfiques aux cultures de blé et de canola de la Nouvelle-Galles et du Sud-Ouest.

Dans les champs français, les conditions de culture de l’orge de printemps se sont stabilisées en semaine 31 (2 au 8 août) à 48 % (80 % en 2021), selon le rapport de Céré’Obs. Les récoltes ont progressé de 99 % à 100 % (77 % en 2021). En maïs grain, les conditions de culture ont évolué de 62 % à 53 % (91 % en 2021). Le stade « Floraison femelle » a progressé de 97 % à 99 % (96 % en 2021). La date médiane de ce stade présente une avance de sept jours sur la moyenne quinquennale et une avance de quinze jours sur celle de l’année dernière. Le stade « Humidité du grain à 50 % » est passé de 6 % à 20 % (0 % en 2021).

Sur la scène internationale, les ventes hebdomadaires états-uniennes s’élèvent, au 4 août, à 359 100 t en blé et 191 300 t en maïs pour 2022/2023, soit dans les attentes des opérateurs.
 

Marchés physiques français du 11 août 2022 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 9 août 2022

Cotations commerciales des produits laitiers du 11 août 2022

Evolution dollar / euro du 11 août 2022

Clôture du marché à terme de Chicago du 11 août 2022

Clôture du marché à terme Euronext du 11 août 2022

Cotations des marchés internationaux du 11 août 2022