La coopérative Limdor à Saint-Yrieix-la-Perche (Haute-Vienne) recherche la variété adaptée au territoire et aux besoins des 65 adhérents. La problématique de la tavelure affecte jusqu'au développement de la production bio qui monte en puissance (5 % de la surface cadastrale et 3 % du volume). A la recherche d'une variété adaptée à la bio, le choix s'oriente vers des résistants tavelure (RT). Limdor avait misé sur Opale (croisement entre Golden et Topaz) mais elle a connu l'an dernier des problèmes de tavelure et, depuis, des problèmes de conservation. Le débouché Industrie (5 à 7 % des volumes en moyenne) devrait approcher de 15 % cette année en raison de la tavelure.
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