Pologne : les cours des jeunes bovins s'alignent sur ceux des autres pays européens
"La baisse de l'offre dans le pays, qui s'est amplifiée comme partout en Europe au dernier trimestre en raison des anticipations d'abattages les mois précédents, a contraint les abatteurs à concéder ces fortes revalorisations" commente l'Institut de l'Elevage dans sa lettre de conjoncture mensuelle Tendances.
La cotation du jeune bovin polonais avait commencé à progresser après le printemps 2020 et a poursuivi depuis sur la même ligne.
Le manque d'offre face à une demande européenne dynamique donne la même orientation dans les autres pays européens producteurs de jeunes bovins.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
En Allemagne, les cours des jeunes bovins continuent de s'envoler. "Le déclin de l'engraissement se poursuit avec -3 % de mâles âgés de un à deux ans dans le cheptel allemand en novembre 2021 soit -22 000 têtes."
En Italie, les prix se tiennent bien "avec un manque d'offre et une très faible pression de la viande d'import dont le prix a beaucoup augmenté".
En Espagne, l'appel d'air du marché européen fait aussi son effet et les cours se redressent rapidement.
Lire aussi : Des effectifs charolais pénalisés par la « charrue »
