La pomme de terre compte bien s’appuyer sur le pôle de compétitivité “Industries et Agro-Ressources”.
Ce pôle de compétitivité, développée par les régions Champagne-Ardenne et Picardie, fait partie des quinze pôles de niveau mondial sélectionnés par le gouvernement en octobre dernier. Il cible son développement sur les nouveaux marchés émergents basés sur l’utilisation de la plante entière, dans ses aspects alimentaires comme non alimentaires.
Thierry Stadler, directeur du pôle de compétitivité depuis le 1er janvier 2006, a développé au cours du congrès toutes les notions de raffinerie végétale (bioraffinerie).
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Le pôle peut s’appuyer sur 805 chercheurs, moitié public et privé.
