Le repli des surfaces se poursuit. Sur la nouvelle campagne 2015/16, le ministère de l'Agriculture a prévu une nouvelle baisse des superficies, de l'ordre de 1 % (-2 % en Aquitaine, principale région de production).
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En revanche, la production est attendue en légère progression (+2 %), en raison des meilleurs rendements (par rapport à l'an dernier). Elle reste cependant très légèrement inférieure à la moyenne quinquennale (-1 %).
