Depuis son lancement en juillet 2009, l’opération Laits de Pays menée par Onetik (CA : 30 M Eur, 2 800 t de fromages) a permis la signature de 80 engagements entre des directeurs de GMS et des éleveurs. La fromagerie, basée à Macaye (Pyrénées-Atlantiques), a enregistré une progression de 35 % en volume de la gamme réunissant Basquilait, Béarn Lait, Lait du Pays Cathare et Lait Pyrénées. Toutes les enseignes du Sud de la France ont pris part à cette action de parrainage d’exploitation laitière. « Le dialogue qui s’est instauré a permis de développer une relation de confiance entre deux mondes qui ne se connaissaient pas, et de désamorcer certains conflits sur le plan régional », souligne un communiqué d’Onetik.
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