Oignon :
Le marché est en pleine période de transition. Les cours sont stables, ce qui est déjà bien pour la saison, mais ils pourraient être revus à la hausse, sous l’influence notamment du développement de la demande hors de nos frontières (vers l’Italie, la Grande-Bretagne, l’Espagne ou encore le Portugal). Le petit calibre risque toutefois de rester plus difficile à vendre (comparé au gros).
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Échalote :
Une meilleure activité est enregistrée actuellement. Si elle n’est pas encore généralisée à tous les opérateurs, elle permet néanmoins au marché de se stabiliser.
Arrivages à Rungis (S 45) : Oignon : 749,3 t dont 172,5 t d’import Echalote : 81,6 t (Semmaris)
