Mieux connaître les usages de l’huile d’olive

L’Interprofession de l’huile d’olive d’Espagne, le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de l’Environnement (MARM) et la Commission européenne ont lancé une vaste campagne afin d’accroître les ventes et la consommation d’huile d’olive en Europe, avec un budget de 16,5 millions d’euros. La campagne se poursuivra jusqu’en octobre en France, au Royaume-Uni, en Belgique, aux Pays-Bas et en Espagne. Ce programme de promotion des huiles d’olive a pour objectif de faire connaître les multiples usages des huiles d’olive au quotidien et de favoriser sa consommation. Si les consommateurs européens sont de plus en plus sensibles à son utilisation en cuisine, il existe encore des disparités de consommation entre les zones géographiques.