En partenariat avec Restau’Co, l’Association pour le Développement de l’Hygiène et l’Équilibre Nutritionnel (ADHEN) a pour mission de promouvoir la qualité nutritionnelle en restauration collective grâce au logiciel de restauration Menu-Co. Plus de 2 150 recettes y sont disponibles. Le quotidien Les Marchés - le média de la restauration collective vous en livrera des exemples tous les mois pour un public ciblé (scolaire, santé, travail).
- - www.menu-co.com le logiciel de menu des collectivités en partenariat avec Restau'co.
- - Ce menu est conforme aux recommandations nutritionnelles du GEMRCN.
| Lundi 06/01/20 | Mardi 07/01/20 | Mercredi 08/01/20 | Jeudi 09/01/20 | Vendredi 10/01/20 |
|---|---|---|---|---|
| Carottes râpées maïs | Chou blanc | Bouillon vermicelles | Chiffonnade de salade au chèvre | Potage au potiron |
| Œufs florentine | Émince de volaille aux éclats de marron | Cordon bleu | Sauté de veau aux pommes | Cassolette de poisson au lait de coco |
| - | Pommes noisettes | Petit pois | Macaroni | Riz |
| Morbier | Camembert | Petit suisse | Comté | Brie |
| Galette des rois | Compote | Fruit | Brioche perdue | Fruit |
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
| Lundi 13/01/20 | Mardi 14/01/20 | Mercredi 15/01/20 | Jeudi 16/01/20 | Vendredi 17/01/20 |
|---|---|---|---|---|
| Salade de blé | Salade verte aux croûtons | Salade d'avocat | Carottes râpées mimosa | Feuilleté à la saucisse de volaille |
| Bœuf aux olives | Chipolatas de volaille | Chili végétarien | Colombo de porc tandorri | Colin sauce crustacé |
| Chou-fleur fleurette | Purée de légumes | - | Boulgour | Brunoise de légumes |
| Coulommiers | Edam | Boursin ail et fines herbes | Emmental | Yaourt aromatisé |
| Fruit | Roulé à la confiture | Mousse au chocolat | Compote de fruits | Fruit |
| Lundi 20/01/20 | Mardi 21/01/20 | Mercredi 22/01/20 | Jeudi 23/01/20 | Vendredi 24/01/20 |
|---|---|---|---|---|
| Crêpe au fromage | Salade verte | Carottes râpées | Potage de légumes | Charcuterie |
| Escalope de volaille sauce champignons | Couscous poulet merguez | Émincé de bœuf a la ciboulette | Bolognaise aux légumes | Cabillaud au four |
| Haricots plats | - | Brocolis | - | Pomme de terre vapeur |
| Cheddar | Buchette de chèvre | Tomme blanche | Yaourt nature sucré | Gouda |
| Fruit | Fromage blanc et coulis de fruits | Cookie aux pépites de chocolat | Fruit | Fruit |
| Lundi 27/01/20 | Mardi 28/01/20 | Mercredi 29/01/20 | Jeudi 30/01/20 | Vendredi 31/01/20 |
|---|---|---|---|---|
| Salade verte et julienne de mimolette | Carottes râpées mimosa | Potage de légumes | Céleri fromoulade | Salade de blé |
| Cuisse de poulet rôtie | Lentilles au blé | Escalope de porc à la crème | Blanquette de veau | Filet de perche |
| Petit pois carottes | - | Tagliatelles | Riz | Duo de fleurettes |
| Tomme noire | Camembert | Fromage blanc | Maasdam | Yaourt nature |
| Tarte aux pommes | Entremets vanille | Fruit | Liégeois | Fruit |
