COTidienne Marché des céréales du 6 octobre 2025 - Peu d’évolution des cours des céréales en l’absence de nouvelles données de la part de l’USDA 

Les prix du blé et du maïs ont connu des changements à la marge sur Euronext entre le 2 et le 3 octobre. Ceux du blé ont cédé 0,25 €/t sur décembre, mars et mai. Ceux du maïs ont gagné 0,5 €/t sur novembre et mars, mais ont perdu 0,75 €/t sur juin. L’absence de nouveaux éléments a conduit à un manque de direction des prix. À signaler, une réduction de l’écart de prix entre le blé français et le blé russe, selon Argus Media. Du côté du maïs, le syndicat des producteurs ukrainiens a réévalué à la hausse la moisson 2025 du pays, la portant à 29 Mt. En Ukraine, les prix à l’exportation du maïs et de l’orge ont d’ailleurs cédé du terrain sur la semaine, rapporte l’agence APK-Inform. Le rythme d’exportation en céréales est en effet toujours en retrait par rapport à celui de l’an passé sur le début de campagne. Par ailleurs, selon la compagnie ferroviaire nationale Ukrzalinytsia, le nombre de wagons de grain déchargés sur les ports du Grand Odessa est en baisse par rapport à celui de la semaine passée. Enfin, le syndicat kazakh du grain estime la production nationale de blé à 17,2 Mt, en baisse en quantité et en qualité par rapport à 2024. Les exportations sont également attendues en retrait à 6 Mt.

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Outre-Atlantique, le "shutdown" états-unien qui paralyse les publications de l’USDA affecte les marchés des céréales, qui montrent peu d’évolution tarifaire sur la journée. Le maïs a toutefois clôturé en baisse sur le CBOT, avec l’avancée des récoltes favorisée par un temps sec et chaud. Le blé a accusé de légères pertes sur l’échéance décembre à Chicago, mais les autres échéances n’ont pas changé. L’agence S&P Global a dégradé sa prévision de rendement pour le maïs états-unien à 185,5 boisseaux par acre, pour une production escomptée de 16,707 milliards de boisseaux. En blé, Taïwan a procédé hier à l’achat de 80 550 t de blé états-unien via un appel d’offres. Au Canada, Glacier FarmMedia rapporte la progression des récoltes dans l’Alberta ; la moisson de blé de printemps et d’orge étant désormais achevée à hauteur de 96 %. En Argentine, les précipitations sont de bon augure pour les semis et levées de maïs. Enfin, en Australie, les conditions sèches pourraient affecter le remplissage du blé.

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Par ailleurs, la FAO a publié un indice de prix des céréales en baisse de 0,6 % par rapport au mois d’août, et de 7,5 % par rapport à septembre 2024.

Fondamentaux :

• Ukraine, maïs, production : 29 Mt contre 26 Mt en 2024 (source : Syndicat des producteurs de grains ukrainiens)
• Union européenne, maïs, production : 56 Mt en 2025 (source : Argus Media)
• Kazakhstan, blé, production : 17,2 Mt en 2025 contre 18,6 Mt en 2024 (source : Syndicat kazakh du grain)
• États-Unis, maïs, rendement : 185,5 boisseaux par acre contre 189,1 pour la précédente estimation (source : S&P Global)
• États-Unis, maïs, production : 16,707 milliards de boisseaux en 2025 (source : S&P Global)

Commerce international :

• Taïwan, blé meunier, achat : 80 550 t auprès des États-Unis (source : Reuters)
• Kazakhstan, blé, exportations : 6 Mt prévues pour 2025-2026 contre 7,6 Mt en 2024-2025 (source : syndicat kazakh des grains)