COTidienne Marché des céréales du 5 janvier 2026 - Peu de changements sur les prix européens du blé et du maïs

Les cours du blé meunier et du maïs ont peu évolué sur Euronext entre le 21 et le 22 janvier. Ceux du blé sont restés stables voire en légère hausse, les gains n’excédant pas 0,50 €/t. Les prix du maïs ont perdu 0,50 €/t sur mars 2026, 1 €/t sur juin, 0,50 €/t sur août et 0,25 €/t sur novembre. Peu de nouveaux éléments sont intervenus. La géopolitique et son influence sur les parités monétaires continue d’influencer les marchés à terme. Les disponibilités restent toujours abondantes dans le monde, ce qui limite la hausse des prix. La concurrence s’avère d’ailleurs rude pour l'origine ukrainienne en blé, qui manque de compétitivité sur le marché mondial. Selon APK-Inform, les cotations du blé ukrainien à l’exportation sont ainsi restées stables cette semaine. Du côté du maïs, les producteurs ukrainiens semblent enfin se décider à céder des volumes, rapporte Graintrade. Ceci dit, les exportations ukrainiennes de céréales restent peu dynamiques, avec une baisse du nombre de wagons transportant du grain en direction des ports du Grand Odessa, selon la compagnie ferroviaire nationale Ukrzaliznytsia. Signalons enfin une forte hausse des exportations russes de maïs vers la Chine, multipliées par trois en 2025. Celles de sarrasin et d’avoine ont également progressé, tandis que les flux de blé et d’orge se sont repliés, alors que la demande chinoise a été peu dynamique l’année passée.

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Aux États-Unis, la baisse du dollar, après les déclarations un peu plus apaisantes de Donald Trump sur le Groenland, favorise la compétitivité du blé et du maïs états-unien sur les marchés mondiaux. Des achats techniques sont également intervenus, et le blé et le maïs ont clôturé en hausse sur les principales places de marché. Les cours du blé sont également soutenus par l’approche d’une vague de froid sur les zones de culture du blé d’hiver. Les opérateurs anticipent d’éventuels problèmes logistiques et des dégâts de gel sur les parcelles ne bénéficiant pas d’une couverture neigeuse. La hausse des stocks d’éthanol à un niveau record n’est pas parvenue à peser sur les prix du maïs.

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