COTidienne Marché des céréales du 5 février 2025 - Accalmie sur les prix européens des céréales

Les prix du blé et du maïs ont peu varié entre le 3 et le 4 février sur Euronext et le marché physique français. Le marché est en attente de nouveaux éléments et notamment d'éventuelles mesures douanières de Donald Trump sur les produits européens. La Commission européenne n'a par ailleurs pas modifié ses bilans prévisionnels en blé et maïs pour la campagne 2024-2025. 

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Du côté de la zone mer Noire, les conditions météorologiques inquiètent quelque peu. Le manque de précipitations et la descente brutale des températures attendue dans les prochains jours menacent les blés d'hiver. Le risque de gel devra être surveillé. Les agriculteurs ukrainiens se montrent d'ailleurs prudents et continuent leur rétention en blé. Selon les analystes de Graintrade, les prix du blé ont augmenté en Ukraine ces derniers jours, soutenus par la hausse des cotations en Russie. Le cabinet SovEcon estime le potentiel d'exportations russes en blé surestimé par le marché et avance le chiffre de 42 Mt sur la campagne en cours contre 46 Mt selon l'USDA. Ils signalent également une hausse de 9 % des prix intérieurs russes depuis le début de l'année 2025. Pour la campagne 2025-2026, les analystes de SovEcon ont revu en hausse les exportations russes à 38,3 Mt et en baisse celles de l'Ukraine à 16 Mt en blé.

Les cours du blé et du maïs ont clôturé en hausse sur les différentes places de cotation états-uniennes. Les agriculteurs états-uniens se montrent plutôt confiants pour cette année 2025 mais ils pointent quand même la guerre commerciale comme le principal facteur de risque pour leurs activités selon l’édition de janvier du baromètre publié conjointement par l’université de Purdue (Indiana) et le CME. 
Des taxes chinoises ont été annoncées hier sur le pétrole brut et le gaz en provenance des États-Unis, comme mesure de rétorsion contre les récents décrets sur les taxes douanières à l'encontre de la Chine décidés par Donald Trump. Mais les produits agricoles restent exemptés pour l'instant. Le marché est plutôt confiant quant à la tenue d'un entretien entre les présidents des deux pays et une possible résolution du conflit commercial. Notons une production d'éthanol sur le mois de décembre en hausse d'un mois sur l'autre, mais inférieure à celle de l'an passé à date. Par ailleurs, on signale une vente exceptionnelle de maïs de la part des États-Unis à la Corée du Sud. 

En Amérique du Sud, les conditions météorologiques restent préoccupantes au Brésil et en Argentine. Les pluies au Brésil (spécialement dans l'État du Mato Grosso) continuent de retarder les semis de la safrinha. L'analyste Michael Cordonnier a ainsi abaissé sa prévision de production de maïs brésilien à 123 Mt. Entre 30 et 40 % de la récolte pourrait être semée en dehors de la bonne fenêtre, selon lui.
En Inde, selon le Département de la météo local, la mousson démarrée le 15 octobre (cinq jours en avance) a apporté des pluies inférieures de 3 % à la normale pour les mois allant d’octobre à décembre. Mais elles devraient être dans la normale, voire au-dessus, pour les mois allant de janvier à mars.

Preuve de l’incertitude de la géopolitique mondiale, les achats d’or en 2024 ont encore battu un record, à 4 553,7 t selon le Conseil mondial de l’or, alors que l’intérêt pour le secteur des bijoux a baissé. Les banques centrales de divers pays se sont montrées particulièrement gourmandes en achetant 1 045 t d’or en 2024, la troisième année consécutive au-dessus du niveau des 1 000 t selon l’AFP.

À noter que le Maroc sera pays invité d’honneur du Salon international de l’agriculture qui démarre le 22 février à Paris.

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Fondamentaux :

• Union européenne, blé, production : 111,9 Mt en 2024-2025, inchangée d'un mois sur l'autre (source : Commission européenne)
• Union européenne, blé, stocks finaux : inchangés à 9,4 Mt pour 2024-2025 (source : Commission européenne)
• Union européenne, maïs, production : 59,5 Mt en 2024-2025, inchangée d'un mois sur l'autre (source : Commission européenne)
• États-Unis, éthanol, production : 473,2 millions de barils en décembre 2024 (source : USDA)
• Brésil, maïs, production : 123 Mt contre 125 Mt pour la précédente estimation (source : Soybean & Corn Advisor)
• Mali, céréales, production : estimée à 11 696 721 t au cours de la campagne agricole de 2025, soit +700 000 t par rapport à 2023-2024 selon le gouvernement du pays (source : Agence EcoFin)

Commerce international :

• Union européenne, blé, exportations : estimées à 25 Mt pour 2024-2025 (source : Commission européenne)
• Union européenne, maïs, importations : estimées à 19,5 Mt pour 2024-2025, inchangées d'un mois sur l'autre (source : Commission européenne)
• Russie, blé, exportations : 38,3 Mt en 2025-2026 contre 36,4 Mt pour la précédente estimation et 42 Mt prévus pour 2024-2025 (source : SovEcon)
• Ukraine, blé, exportations : 16 Mt en 2025-2026 contre 16,2 Mt pour la précédente estimation (source : SovEcon)
• États-Unis, maïs, vente exceptionnelle : 132 000 t à la Corée du Sud (source : USDA)
• Bangladesh, blé, appel d'offres : 50 000 t, clôture le 19 février (source : Reuters)

 Export et import européens au 2 février 2025 :
(source : Commission européenne)

Marchés physiques français du 4 février 2025 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 4 février 2025

Cotations commerciales des produits laitiers du 30 janvier 2025

Evolution dollar / euro du 4 février 2025

Clôture du marché à terme de Chicago du 4 février 2025

Clôture du marché à terme Euronext du 4 février 2025

Cotations des marchés internationaux du 4 février 2025