COTidienne Marché des céréales du 23 juillet 2025 - Les cours des marchés mondiaux en baisse

Les cours des principaux contrats à terme sur les marchés mondiaux ont baissé en blé comme en maïs pour toutes les échéances sur le CBOT comme sur Euronext. Le recul était un peu plus marqué en général sur le blé (en dessous de la barre des 200 €/t sur l’échéance, la plus travaillée, de septembre sur Euronext) que sur le maïs. Les prix sur les marchés physiques hexagonaux ont également reculé en blé tendre, en maïs et en orge fourragère et sont stables en blé dur.

Pour tout savoir sur l'actualité des marchés agricoles, cliquez ici 

En blé, la séance sur le CBOT a été animée par des prises de profits et des ventes techniques, avec des opérateurs sur les places de Chicago et de Kansas City surveillants de près les moissons aux Etats-Unis, en Europe, en Ukraine et en Russie (production et exportations russes revues à la baisse par le ministère). Les spécialistes de la bourse de Minneapolis suivent le tour de plaine actuel des analystes dans les Plaines du Nord, avec une première impression de récolte moins forte que l’an passé mais supérieure à la moyenne. En Europe, dans son rapport hebdomadaire de positions des traders, au vendredi 18 juillet 2025, Euronext signale que les opérateurs dits financiers ont augmenté leur position nette courte sur le blé (d'environ 9 200 lots) pour atteindre environ - 248 900 lots. En France, la coopérative Cavac (Vendée, Deux-Sèvres, Maine-et-Loire, Loire-Atlantique, Charentes Maritimes) a publié une première impression de récolte : des rendements globalement supérieurs à la moyenne pluriannuelle en blé tendre avec des poids spécifiques très bons mais des taux de protéines restant aléatoires ; les blés durs présentent également de bons résultats, autour de 70 à 80 q/ha, avec des taux de protéines compris entre 13 et 14 %, légèrement en deçà des standards habituels, mais globalement satisfaisants ; l’orge affiche des rendements excellents, avoisinant les 80 q/ha l’hectare, avec une belle régularité.
 

Pour tout savoir sur l'actualité des professionnels de la filière des grains, cliquez ici