COTidienne Marché des céréales du 1er octobre 2026 : Les prix des céréales rebondissent très légèrement après la chute de la veille

Les essentiels :

• Des négociations relancées sur la sécurisation des exportations de céréales en mer Noire
• Une production de blé aux États-Unis à un niveau historiquement bas
• Des cours des DDGS aux États-Unis qui pourraient rester sous pression

Les prix du blé rebondissaient timidement sur le CBOT et Euronext après la chute de la veille et la publication des stocks de maïs. Les cours du pétrole se maintenaient à des niveaux très élevés et le contexte géopolitique ne laissait pas espérer d’amélioration à court terme. À noter, la publication attendue ce vendredi des estimations de production mondiale de céréales par la FAO.

Le prix du blé rebondit légèrement sur le CBOT

Les cours du blé au CBOT ont regagné de 1 à 7 cents par boisseau ce jeudi, les gains étant d’autant plus élevés que les échéances sont rapprochées. Une partie seulement des pertes de la veille a été effacée. La volatilité sur la séance a été modérée, avec des amplitudes intrajournalières de 3 à 5 cents par boisseau selon les échéances.

Sur l’échéance de décembre 2026, le blé gagnait 7 cents pour atteindre 682,75 cents par boisseau. L’échéance de mars 2027 affichait également une hausse de 6,25 cents par boisseau, à 697 cents par boisseau.

Le dollar poursuivait son appréciation face à l’euro pour la cinquième journée consécutive. L’euro s’échangeait à 1,124 dollar, alors que, mardi, le taux de change était de 1,1333 dollar. Ce matin à 7 h (heure de Paris), l’euro rebondissait très légèrement à 1,1252 dollar.

De gros pays importateurs revenaient aux achats après la chute des prix de la veille. Le Pakistan a acheté 180 000 tonnes de blé tendre. L’Arabie saoudite aurait lancé un appel d’offres pour 525 000 tonnes de blé, selon des négociants. Des appels d’offres seraient également en cours en Jordanie, en Tunisie et à Taïwan. Après une période d’achats timides durant l’été, les grands pays importateurs sont dans l’obligation de revenir aux achats pour assurer l’alimentation de leurs populations.

Mais le niveau du dollar ne favorise pas les exportations de blé des États-Unis, d’autant que la récolte a été annoncée à un niveau historiquement bas par l’USDA ce mercredi.

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Une production de blé d’hiver aux États-Unis à un niveau historiquement bas

Selon l’USDA, la production américaine de blé reculerait fortement en 2026, à 1,534 milliard de boisseaux, soit une baisse de 23 % sur un an. Le repli est particulièrement marqué pour le blé d’hiver, dont la récolte est estimée par l’USDA à 1,019 milliard de boisseaux, en baisse de 27 % par rapport à 2025.

Cette contraction résulte de la combinaison d’une réduction des surfaces et d’une baisse des rendements. La superficie récoltée en blé d’hiver tombe à 20,89 millions d’acres, contre 25,58 millions un an auparavant, tandis que le rendement moyen recule à 48,8 boisseaux/acre, contre 54,9 boisseaux/acre en 2025.

Le Hard Red Winter (HRW) est particulièrement affecté, avec seulement 466,4 millions de boisseaux produits, contre 806,3 millions en 2025, soit une chute de l’ordre de 42 %. Au Kansas, principal État producteur, la récolte dégringole à 200,6 millions de boisseaux, contre 346,8 millions l’an dernier, avec un rendement ramené de 51 à 34 boisseaux/acre.
 
 
Le prix du maïs augmente à Chicago

Les cours du maïs au CBOT de Chicago se cherchaient ce jeudi et rebondissaient très légèrement dans le sillage du prix du pétrole.

Ils augmentaient d’un maximum de 1,5 cents par boisseau selon les échéances. La volatilité des cours sur la séance était réduite, les écarts entre le plus haut et le plus bas niveau étant compris entre 1 et 3 cents par boisseau selon les échéances.

Le cours du Brent, livraison novembre, baissait très légèrement ce jeudi de 0,05 %, à 103,45 $/baril, tandis que le WTI américain, livraison novembre, gagnait 4,10 %, à 94 $/baril. Ce vendredi matin à 7 h 24 (heure de Paris), le Brent perdait 1,15 % et le WTI 1,28 %. Les exportations de pétrole du Moyen-Orient sont en hausse selon des experts d’HSBC et d’Again Capital. Les négociations entre l’Iran et les États-Unis sont au point mort et une reprise des affrontements reste possible. Après la tentative d’attentat dans un avion en Israël, Donald Trump a affirmé que si l’Iran était impliqué, « ils [l’Iran] seront frappés très fort ».

Sur l’échéance de décembre 2026, le prix du maïs progressait de 1,5 cents par boisseau, à 502,5 cents par boisseau. Sur l’échéance de mars 2027, il gagnait 1,25 cents par boisseau, à 516,75 cents par boisseau. Les export sales aux États-Unis, à 536 000 tonnes, ne surprenaient pas les marchés.

Du côté des conditions météorologiques, les pluies sont plus modérées sur la Corn Belt, favorisant la récolte. Toutefois, les pluies liées aux restes de l’ouragan Polo progressent du Sud-Ouest vers les Grandes Plaines et le Midwest. Elles devraient se généraliser sur le territoire brésilien et les semis de maïs devraient bénéficier de bonnes conditions de germination. En Argentine, les conditions hydriques sont bonnes, même si les pluies attendues cette semaine devraient rester faibles.

Notons que le marché s’intéresse à un nouvel usage du maïs aux États-Unis, qui pourrait soutenir la consommation intérieure. L’utilisation de l’éthanol comme carburant maritime pourrait ouvrir, à terme, un nouveau débouché important pour le maïs américain. De premiers essais de ravitaillement de navires à double motorisation méthanol-éthanol ont été réalisés. Dans un scénario de substitution élevée, la flotte existante de navires à double carburant pourrait absorber environ 2 milliards de gallons d’éthanol par an.

Pression sur les prix des DDGS aux États-Unis

La demande américaine de DDGS, coproduits de l’éthanol utilisés en alimentation animale, pourrait rester sous pression dans les prochains mois. La dégradation des marges des éleveurs porcins les incite à limiter leurs achats et à couvrir essentiellement leurs besoins immédiats.

La compétitivité des DDGS s’est notamment détériorée face au tourteau de soja. Leur prix représente environ 120 % de la valeur du tourteau de soja sur une base protéique. Dans le même temps, le renchérissement du maïs et des matières premières destinées à l’alimentation animale pèse sur les coûts des producteurs.

Le recul des prix du porc accentue cette pression sur les marges et pourrait freiner l’expansion des cheptels, voire entraîner une réduction de la production, limitant ainsi les besoins en aliments.

Du côté de l’offre, la disponibilité des DDGS pourrait, au contraire, augmenter avec la reprise d’activité des usines d’éthanol après les opérations de maintenance et l’arrivée de la nouvelle récolte de maïs. La combinaison d’une offre plus abondante et d’une demande animale prudente pourrait donc accentuer la pression baissière sur les prix des DDGS aux États-Unis.
 
Le prix du blé reprend de la hauteur sur Euronext

Sur Euronext, la volatilité est restée faible tout au long de la séance, avec des écarts limités, compris entre 2 et 3 €/t. Les prix ont évolué à la hausse, gagnant de 1 à 3 €/t selon les échéances.

L’échéance de décembre 2026 gagnait 3 €/t, à 239 €/t, tandis que, sur mars 2027, le prix du blé augmentait de 2 €/t pour atteindre 241 €/t.

Les exportations françaises de blé, essentiellement depuis Rouen et Dunkerque, repartent à la hausse ce dernier trimestre, avec le retour des principaux importateurs mondiaux de céréales sur le marché. À La Palice, près de 25 000 tonnes d’orge étaient chargées cette semaine à destination de l’Arabie saoudite. Sur Rouen, plus de 55 000 tonnes de blé tendre ont été acheminées vers le Yémen, tandis que d’autres chargements étaient destinés à l’Afrique.
 
Légère hausse du prix du maïs sur Euronext

Après plusieurs séances consécutives de baisse, les cours du maïs rebondissaient ce jeudi dans le sillage du pétrole WTI. Le prix du maïs gagnait de 1 à 2 €/t selon les échéances, effaçant la baisse de la veille. Au cours de la séance, la volatilité des prix a été modérée, les prix variants entre leur plus haut et leur plus bas niveau de 1 à 3 €/t selon les échéances.

Sur l’échéance de novembre 2026, le prix du maïs progressait de 2,25 €/t, à 266,5 €/t. Sur mars 2027, il gagnait 2,50 €/t pour atteindre 263 €/t.

Les entreprises sur le marché français ne croient pas à l'estimation de la collecte de maïs par FranceAgriMer et d'autres analystes. Ils anticipent une production française de maïs bien inférieure compte tenu des rendements observés sur la récolte en cours.
 

De nouvelles négociations pour sécuriser les exportations en mer Noire

La Turquie et les Nations Unies prévoient un nouveau cycle de discussions avec l’Ukraine et la Russie afin de tenter de sécuriser la navigation commerciale en mer Noire ainsi que les infrastructures portuaires et énergétiques. Les négociations, avec l’appui de médiateurs du Centre pour le Dialogue Humanitaire, doivent s’inspirer de l’expérience de l’accord céréalier de 2022.

Ces pourparlers interviennent alors que les attaques contre les infrastructures portuaires de la mer Noire se sont intensifiées, faisant peser un risque supplémentaire sur les flux céréaliers de la région. Un premier échange à huis clos aurait déjà réuni, fin septembre, des représentants de la Turquie, des États-Unis, de l’Europe, de l’Inde et de l’Égypte autour d’un mécanisme garantissant la liberté de navigation et la protection des ports.

Les perspectives d’un accord rapide restent toutefois très incertaines. L’Ukraine aurait accueilli favorablement le principe d’un corridor maritime sécurisé, tout en se montrant pessimiste sur la possibilité d’un accord à court terme. La position russe constitue le principal point de blocage, Moscou jugeant notamment « irréaliste » un retour au dispositif de 2022.

Marchés physiques français du 1 octobre 2026 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 29 septembre 2026

Cotations commerciales des produits laitiers du 24 septembre 2026

Evolution dollar / euro du 1 octobre 2026

Clôture du marché à terme de Chicago du 1 octobre 2026

Clôture du marché à terme Euronext du 1 octobre 2026