COTidienne Marché des céréales du 19 septembre 2025 - Repli des prix des céréales avec les bonnes conditions de culture dans le monde

Les prix du blé ont cédé 1,5 €/t sur l’échéance décembre d’Euronext, 1,25 €/t sur mars et 1,50 €/t sur mai entre le 18 et le 19 septembre. Le marché était animé par des ventes techniques en fin de semaine. De plus, les conditions de semis optimales pour le blé dans les différents pays producteurs ont pesé sur les cours. Le Coceral a relevé de 4,3 Mt son estimation de la récolte européenne de blé (Union européenne et Royaume-Uni) par rapport à sa prévision du mois de juin. Les origines issues du pourtour de la mer Noire, et notamment de Russie, continuent de dominer les marchés, avec notamment un achat iranien de blé russe, soutenant les cotations du pays exportateur. En Ukraine, les données des douanes nationales montrent bien une reprise des exportations de blé sur le mois de septembre, même si le total expédié sur ce début de campagne reste en deçà de celui observé sur 2024-2025. Seul élément de soutien des cours, un manque de précipitations dans le sud-est de l’Ukraine et dans la zone mer Noire de la Russie, ralentissant les semis de blé. Dans le reste de l’Ukraine, les conditions de semis sont cependant très bonnes, grâce à de récentes précipitations.
Sur le marché physique français, les prix des céréales ont suivi la tendance baissière du marché à terme européen.

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Aux États-Unis, les cours du blé se sont inclinés sur les marchés à terme, dans le sillage de ceux du maïs et du soja, après le peu de conséquences de l’appel entre Xi Jinping et Donald Trump sur la résolution du conflit commercial entre Pékin et les Washington à propos du soja. Outre-Atlantique, les conditions de semis sont bonnes sur les plaines pour le blé états-uniennes. Toujours en Amérique du Nord, le temps sec au Canada favorise la moisson. Les perspectives sont aussi très bonnes pour le blé en Australie et en Argentine. L’interprofession des grains d’Australie de l’Ouest (GIWA) a ainsi relevé de 300 000 t sa prévision de récolte en blé pour 2025-2026 à 11,8 Mt. En Argentine, les précipitations apportent de bonnes conditions météorologiques au blé. La hausse du dollar face aux autres monnaies concurrentes poussait aussi tirer les prix états-uniens à la baisse.

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Les cotations du maïs européen ont perdu 2 €/t sur novembre, 1,50 €/t sur mars et 0,25 €/t sur juin. La stabilité des conditions de culture françaises sur la semaine signalée par Céré’Obs a orienté les cours à la baisse. De plus, les prix du maïs sont en baisse en Ukraine sous la pression de la récolte, rapporte APK-Inform. La moisson a en effet débuté dans le pays. Outre-Atlantique, les cours du maïs ont légèrement progressé sur le CBOT, à la suite d’une vente exceptionnelle vers une destination inconnue, que certains soupçonnent d’être la Chine. Ailleurs dans le monde, les perspectives de récolte restent bonnes ; la bonne humidité favorisant les semis en Argentine, mitigeant ainsi la hausse des prix.

Fondamentaux :

• Union européenne et Royaume-Uni, blé, production : 147,40 Mt contre 143,1 Mt pour l’estimation de juin (source : Coceral)
• Ukraine, blé, production : 22,477 Mt (source : ministère de l’Agriculture)
• Ukraine, orge, production : 5,330 Mt (source : ministère de l’Agriculture)
• Ukraine, sarrasin, récolte : achevée à 56 % au 19/09 (source : ministère de l’Agriculture)
• Ukraine, maïs, récolte : achevée à 2,2 % au 19/09 (source : ministère de l’Agriculture)
• Australie de l’Ouest, blé, production : prévue à 11,8 Mt, contre 11,5 Mt pour la précédente prévision et 11,20 Mt en moyenne sur les cinq dernières années (source : Interprofession des grains d’Australie de l’Ouest)

Commerce international :

• Iran, blé, achat : entre 0,5 et 2 Mt achetées à la Russie sur septembre-décembre (source : Lachstock Consulting)
• Ukraine, grains, exportations : 5,701 Mt au 19/09 contre 9,280 Mt en 2024-2025 (source : Douanes ukrainiennes)
• Ukraine, blé, exportations : 3,991 Mt sur le début de la campagne dont 1,342 Mt sur septembre (source : Douanes ukrainiennes)
• Ukraine, orge, exportations : 766 000 t sur le début de la campagne dont 194 000 t sur septembre (source : Douanes ukrainiennes)
• Ukraine, maïs, exportations : 906 000 t sur le début de la campagne dont 20 000 t sur septembre (source : Douanes ukrainiennes)
• Corée du Sud, blé meunier, achat : 30 000 t origine États-Unis (source : Reuters)
• États-Unis, maïs, vente exceptionnelle : 206 460 t vers une destination inconnue (source : USDA)